01 من 06
جعل هاجيس مصغر للحصول على بيت الدمية العشاء ليلة بيرنز
إذا كان بيت الدمى الخاص بك يحتفل ببرنس نايت (25 يناير) ، فإليك الإرشادات الخاصة بصنع هاجيس تقليدي الشكل من طين البوليمر. تُظهر الصورة هاجيس بحجم 1:12 ، حيث سيكون طوله في الواقع 9 بوصات تقريبًا ومن 4 إلى 5 بوصات. يمكن استخدام نفس التعليمات لعمل تشكيلة واسعة من اللحوم التقليدية الأخرى.
Haggis هو نوع من النقانق المصنوعة من التوابل والشوفان والبصل وقلب الخراف والكبد والرئتين وكذلك الشحم. عادة ما يكون هاجيس شكل مستدير أو مستطيل ، حيث أن طهيه بالبخار أو التحميص يؤدي إلى انتفاخ الشوفان ، وغالبًا ما ينفجر الغلاف. عندما يتم قطع هاجيس (تقليديا مع شريحة من سكين طول الهاجيس) فإن الحشوة تتصاعد من الغلاف كما هو موضح أعلاه. وعادة ما يتم تقديمه من خلال قطعه خارج الغلاف.
مرافقات التقليدية لهاجس في بيرنز العشاء هي ضربات النبلة و tatties. عادةً ما تكون اللمبات المهروسة مهروسة بلفت اللفت أو مزيج من السويدات والجزر المهروسة مع الكثير من الزبدة ، في حين يتم تقديم البطاطس بطريقة تقليدية مهروسة. يمكن العثور على شرح جيد لعشاء بيرنز نايت ، كامل مع عنوان بيرنز إلى هاجيس ، على موقع "معلومات عن الطعام البريطاني". يمكن العثور على "ترجمة" لهجة العنوان في بيرن والإنجليزية الحديثة على موقع نادي الإسكندرية لحروق الشمس
02 من 06
المواد المستخدمة لصنع بوليمر صغير من الطين حجاج
لجعل هاجيس مصغرة من بوليمر كلاي سوف تحتاج:
- مقادير صغيرة من طين البوليمر في البني الداكن والبيج والأبيض والشفافة.
- شفرة حادة من بوليمر كلاي أو شفرة حلاقة من جانب واحد.
- بلاط السلس أو سطح العمل
- كلاي الرول
- بلاط الخبز أو المقلاة
- غرامة دبوس
ملاحظة: بما أن الطين غير مرئي بشكل واضح خلال الغلاف ، فهذه طريقة جيدة لاستخدام قطع من النفايات أو الطين الذي تغير لونه قليلاً.
جعل هاجيس ملء .
ابدأ من خلال لفات رقيقة من المخاليط من كل الألوان الخاصة بك من طين البوليمر ، ممزوجة ومنفصلة. ستحتاج فقط إلى كميات صغيرة من الطين البني والأبيض الداكن. يجب أن تكون معظم القوائم الخاصة بك في وسط النغمات ، وبعضها يحتوي على قدر لا بأس به من الطين الشفاف المخلوط به. دع لفائف الطين باردة حتى تكون ثابتة.
ضع الأسطوانة جنبًا إلى جنب واستخدم الشفرة الطينية الخاصة بك لتقطيع أو لف اللحم إلى قطع صغيرة ، مما يسمح للالوان بأن تمتزج أثناء قطعها. حاول أن تبقي الصلصال من المزج معًا في صورة قطع صغيرة. تريد أن تبقى الألوان في بت منفصلة صغيرة كما هو موضح في الصورة أعلاه. إذا كان المزج الخاص بك يبدو داكنًا عندما لا يزال في أجزاء أكبر (انظر الصورة أعلاه) ، فقم بإزالة بعض الأجزاء الداكنة وضبط الألوان. استمر في تفريغ الصلصال حتى تحصل على مزيج مقنع من قطع نمط النقانق.
03 من 06
شكل وجعل غلاف السجق لدميتك البيت هاجيس
شكل حاجبك - استخدم شفرة السكين الخاصة بك ، وجمع الطين البوليمر "المفروم" الخاص بك إلى شكل كرة القدم الأمريكية الخام مع نهايات مدورة. إذا لم يتم قطع هاجس الخاص بك ، يمكنك الحفاظ عليه. إذا كان سيتم قطعه ، فستحتاج إلى رفعه أعلى قليلاً في المركز كما هو موضح. احتفظ بكمية صغيرة من طين البوليمر "المفروم" المنفصل للاستخدام بعد تطبيق الغلاف.
Roll Out Tiny Fat Lines - معظم أغلفة هاجيس التقليدية تحتوي على خطوط رفيعة من الدهون يتم جمعها داخل الغلاف. لتكرار هذا في صورة مصغرة ، امزج بعض الطين الأبيض والشفاف وقم بإخراج أصغر خطوط الطين التي يمكنك إدارتها. قصها إلى أقسام صغيرة وإنشاء شبكة أو شبكة من هذه الخطوط الصغيرة على سطح عملك.
دحرج أغلفة سجق شفافة - خذ طينًا شفافًا أو شبه شفاف مع قليل جدًا من اللون الأبيض أو البني ، ولفه رقيقًا قدر الإمكان ، إلى الحجم الذي سيغطي هاجيس على شكلها بسهولة. قد تحتاج لتنظيف الأسطوانة بين التمريرات لمنع الطين الرقيق من تمزيق الأسطوانة. استخدم شفرة طينية حادة لتتخلص من الصلصال الرقيق من بلاطك أو سطح العمل وتضعه على الخطوط الدقيقة التي قمت بإنشائها في بداية هذه الخطوة. لفّ الطين الشفاف في الخطوط الصغيرة.
04 من 06
اغسلي دمى منزلك هاجيس بأغلفة على السجق
اغسلي حاجيك - استخدمي شفرة الطين الخاصة بك لتقشير الصلصال شبه الشفاف برفق مع خطوط صغيرة من سطح عملك. لف طبقة واحدة حول شكل هاجيس واستخدم شفرة الطين الخاصة بك لتقليص أي فائض وتقليم النهايات بالقرب من هاجيس كما هو موضح في الصورة أعلاه. إذا كانت الطبقة الشفافة تكسر ، فمزج أجزاء صغيرة من الصورة الشفافة فوق الفواصل. قم بحفظ القليل من طين البوليمر "المفروم" لتتخلص من الهاجس الخاص بك إذا كنت تريد فتحه وتدفقه. إذا كنت تريد أن يتم قطع هاجيس لشاشتك ، قم بعمل قطع طولي خلال الغلاف في الجزء العلوي من الهاجيس وقشر بلطف بعض الطبقة الشفافة بعيداً عن القطع. اضغط على طبقة شفافة لشكل هاجيس دون تغيير الشكل العام للهاغيس.
05 من 06
إضافة تعادل ينتهي إلى أغلفة هاجيس الخاص بك
عندما يكون لديك بيت الدمية الخاص بك haggis قلص ، و "غلاف النقانق" شفافة ضغط بلطف على سطح haggis الخاص بك ، وجعل النقانق تعادل نهايات لهاجس الخاص بك.
خذ كمية قليلة من الصلصال الرفيع الشفاف وصنع شكل مخروطي صغير على الطرف الحاد للدبوس. استخدم الطرف الحاد من الدبوس لوضع المخروط على نهاية الهاجس وابعاده عن الدبوس مع إبقائه على شكل نهاية مربوطة من غلاف النقانق. إذا كنت تريد ربط النهايات بخيط لتشبه السلسلة المستخدمة لربط الهاجيس ، تأكد من أن مخروطك من الصلصال مرتبط بشكل جيد بشكل هاجيس الرئيسي ولديه مساحة كافية بين نهاية المخروط وجسم الهاجيس عقد خيط واحد من الخيط الذي سيبدو وكأنه سلسلة. أضف نهايات مربوطة إلى جانبي الهاجس ، مع التأكد من أنها تتمحور حول جسم الهاجس وقبالة بعضها البعض مباشرة.
تقشر بلطف بعض طبقة الغلاف النقانق الشفافة بالقرب من قطعك في الجزء العلوي من الهاجيس (إذا قمت بإنتاج واحد) وقم بتراكم بعض طين البوليمر المفروم على القطعة ، كما لو أن هاجيس يتورم خارج القصاص الغلاف. استخدم دبوسًا للضغط على القطع برفق في مكانها (أو "لصقها" مع كمية ضئيلة من طين البوليمر السائل).
اخبز الحجاج الخاص بك وفقا لمتطلبات العلامة التجارية الخاصة بك من الطين.
06 من 06
الانتهاء من المنزل الخاص بك الدمى مقياس هاجيس
اعتمادًا على ماركة طين البوليمر شبه الشفاف الذي استخدمته ، قد ترغب في تغطية هاجيس المصغرة الخاصة بك بغسل من طلاء الأكريليك شبه اللامع لجعلها تبدو رطبة من الفرن أو الباخرة. إذا كان haggis 'المشوي' هو أسلوبك ، أضف قليلا من اللون المشوي إلى سطح haggis مع باستيل الفنان.
أطباق جانبية إذا كنت ترغب في إعداد أطباق من البطاطا المهروسة وشرائح اللحم المهروسة لمرافقة الهاجس الخاص بك. هذه هي أسهل لجعل استخدام طيني البوليمر الأبيض قليلا بالنسبة للبطاطس ، ومزجها إلى الاتساق السليم مع طين البوليمر السائل. يمكنك جعل النيمات المهروسة عن طريق خلط مزيج الخام من الطين الأصفر / البرتقالي مع بعض طين شفاف وتقطيعها بنفس الطريقة التي قمت بها اللحوم 'مفروم' للهاجيس. قم بتقليب القليل من الطين الأصفر الممزوج بطين البوليمر السائل حتى تحصل على التناسق الصحيح للأعصاب. إذا كنت ترغب في قطع طبقات رقيقة للغاية من طين البوليمر الأخضر إلى شرائح و "كشكش" في نهاية واحدة مع دبوس ، لجعل الخضار للذهاب تحت haggis لأغراض العرض. أحيانًا يتم العثور على الكرنب أو البقدونس في هذا الدور في مطعم Burns Supper التقليدي.